Бетон, дерево, металлические конструкции, необлицованные стены, утопающая в зелени зимняя веранда.
Каждая деталь и предмет в ресторане сделаны вручную из «живых» материалов: для светильников, столов, декора стен использован деревянный массив. Мягкая мебель специально изготовлена для проекта голландскими мебельщиками.
Грют рассчитан на 200 посадочных мест. Кованые раздвижные двери между закрытой зимней верандой и основным помещением позволяют легко разделить ресторан на 2 зоны.
Открытая кухня — хорошая возможность наблюдать за приготовлением блюд.
Два видеопроектора и несколько мониторов позволяют транслировать спортивные матчи и устраивать кинопоказы.
ПИВОВАРНЯ GRUT
«GRUT» — ТАК В СРЕДНИЕ ВЕКА НАЗЫВАЛИ ПРАРОДИТЕЛЬ ПИВА
Название ресторана происходит от немецкого слова «Grut» — так в средние века называли прародитель пива — напиток, сделанный на основе полыни, тысячелистника, вереска, имбиря, тмина и других трав и специй.
Сегодня в современной пивоварне Грюта производятся от шести до восьми сортов «живого» крафтового пива.
Мы используем только лучшее, премиальное сырье. Американский, немецкий, австрийский, чешский хмель. В провинции Бамберг расположена одна из крупнейших в мире хмелесушилок — Weyermann. Вайерман — это хмель высшего качества.
Помимо хмеля, Weyermann поставляет лучшие в мире сорта солода.